식재료 신선하게 오래! 냉장고 정리 전 필독 포스팅🧊

🥬 식재료 오래 보관하는 법! 신선하게 유지하는 꿀팁 총정리

마트에서 장을 보고 와서 냉장고에 넣어뒀는데, 며칠 지나면 시들거나 상해버린 식재료들…
이제는 버리지 말고! 신선하게 오래 보관하는 방법, 재료별로 정리해드릴게요 😊

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✅ 채소류 (상추, 시금치, 깻잎 등)

• 신문지 or 키친타월로 감싸서 비닐봉지에 넣은 뒤 냉장 보관
• 물기가 남아 있으면 금방 상하니, 최대한 건조한 상태로 보관해 주세요
• 깻잎은 통에 세워 담고, 바닥에 물을 아주 살짝만 넣으면 더 오래 가요

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✅ 마늘, 양파

• 껍질째 보관할 땐 통풍 잘 되는 서늘한 곳에 (햇빛 ❌)
• 깐 마늘은 지퍼백에 담아 냉동,
  또는 기름(올리브유 등)에 담가 냉장 보관하면 요리에 바로 쓰기 좋아요

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✅ 고기류

• 1회 분량씩 소분해서 랩으로 싸고 지퍼백에 담아 냉동
• 넓게 펴서 얼리면 해동 시간도 짧아져서 편리해요

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✅ 달걀

• 날달걀은 뾰족한 쪽이 아래로 향하게 보관하면 오래가요
• 유통기한이 다가오면 삶아서 냉장 보관하면 낭비 없이 쓸 수 있어요

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✅ 빵류

• 하루 이내 먹을 거면 실온,
  그 이상이면 1조각씩 랩으로 싸서 냉동 보관
• 자연해동 or 토스터에 살짝 구우면 금방 원래 식감으로 돌아와요

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🧊 보관 팁 몇 가지 더!

• 냉장고 적정 온도: 냉장 0~5℃ / 냉동 -18℃ 이하
• 보관 날짜 라벨링: 스티커나 메모지에 날짜 적어두면 헷갈리지 않아요
• 밀폐용기 활용: 공기 차단이 중요해요! 락앤락, 글라스락 같은 용기 추천~

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🍽 마무리하며

조금만 신경 써도 식재료를 훨씬 신선하게, 오래 보관할 수 있어요.
음식물 쓰레기도 줄고, 장보는 횟수도 줄어드니 일석이조!

혹시 다른 식재료의 보관법이 궁금하시면 댓글로 알려주세요 :)
더 많은 꿀팁으로 찾아올게요!