냉이는 봄에만 맛볼 수 있는 제철 채소입니다. 냉이의 제철, 영양, 손질법, 먹는 방법까지 자세히 소개해드립니다. 😊 🌿 봄이면 꼭 먹어야 할 채소, 냉이입춘이 지나고 나면 슬슬 봄 채소가 시장에 나오기 시작하죠.그중에서도 냉이는 봄의 시작을 알리는 대표 채소예요.땅속 깊이 숨어 있다가 봄볕을 맞고 자란 냉이는뿌리부터 잎까지 버릴 곳 없이 다 먹을 수 있어서봄철 밥상에 자주 오르는 반가운 손님이에요 😊🌱 냉이, 어떤 채소인가요?냉이는 ‘봄나물의 여왕’이라고도 불리는데요,향긋한 향과 특유의 쌉싸름함이 입맛을 돋우기 딱 좋습니다.✅ 제철: 2월~4월✅ 특징: 잎은 부드럽고 뿌리는 고소한 맛✅ 활용: 된장국, 무침, 전, 비빔밥 등 다양하게 사용 가능✅ 영양:철분 풍부 → 빈혈 예방칼슘 많음 → 뼈 건..
