7일 정보상점🎁

🦀 집에서 간장게장 만드는 법｜제철 꽃게로 밥도둑 완성하기!제철 꽃게, 그냥 쪄먹는 것도 맛있지만…진짜 밥 도둑은 뭐다?간장게장!생각보다 손질만 잘하면 집에서도 충분히 만들 수 있어요.오늘은 봄 암꽃게로 만드는 집간장게장 레시피를 소개할게요 😊🛒 준비 재료재료수량 (기준: 꽃게 4~5마리)암꽃게4~5마리진간장2컵물2컵맛술1컵설탕3큰술양파, 대파, 마늘각 1개씩생강 (선택)슬라이스 3~4조각청양고추, 홍고추각 2~3개💡 꿀팁: 꽃게 손질은 꼭 살아있을 때보다 죽은 지 1~2시간 내가 가장 좋아요!🧂 꽃게 손질법솔로 깨끗하게 문질러 세척등껍질 열고 아가미·모래주머니 제거흐르는 물에 헹군 후, 체에 받쳐 물기 제거🍶 간장 양념장 만들기냄비에 간장, 물, 맛술, 설탕, 채소 넣고 끓이기센 불에서 끓이..

🦀 4월 제철 꽃게｜알 꽉 찬 봄 암꽃게, 지금이 진짜 맛있다!“꽃게는 가을이 제철 아니야?”이렇게 생각하셨다면 반은 맞고, 반은 틀렸습니다 😊가을 수꽃게는 살이 통통한 맛,봄 암꽃게는 내장과 알이 꽉 찬 진한 맛이 특징이거든요.지금 이 계절, 4월~5월 초까지가 바로 암꽃게의 제철!오늘은 이 시기에 꼭 챙겨야 할 꽃게의 특징, 고르는 법, 보관법, 요리 팁까지한 번에 정리해드릴게요.🐚 봄꽃게, 왜 지금이 제일 맛있을까?산란기 직전이라 내장과 알이 풍부알에서 느껴지는 고소한 맛과 감칠맛꽃게탕, 찜, 간장게장 모두 찰떡🛒 맛있는 꽃게 고르는 팁암꽃게 선택! 배딱지가 넓고 노란빛이면 알이 가득등껍질이 단단하고 윤기 나는 것이 싱싱함의 증거무게가 묵직하고 배가 단단한 꽃게가 당일잡이일 가능성 높음❄️ ..