🐟 봄 제철 생선 도다리, 알고 먹으면 더 맛있다!봄이 되면 시장이나 마트에서 자주 보이는 도다리!하지만 “광어랑 뭐가 다르지?”, “어떻게 먹는 게 맛있을까?”궁금하셨던 분들 많으셨죠?오늘은 봄 제철 생선 도다리에 대해 알아볼게요.제철 시기부터 효능, 손질법, 요리 활용법까지!읽고 나면 도다리 요리가 훨씬 쉬워집니다 😊📅 도다리의 제철은 언제?3월부터 5월까지, 봄이 도다리의 제철이에요.이 시기 도다리는 알이 차오르고 살이 통통하게 올라 맛과 영양이 최고조!✔️ 참고로 봄 도다리는 맑은탕이나 조림용으로 더 인기가 많아요.회보다는 담백한 국물요리로 활용되죠.🐟 광어랑 뭐가 달라요? (도다리 vs 광어)구분도다리광어눈 위치오른쪽왼쪽식감부드럽고 연함쫄깃하고 단단함요리 용도맑은탕, 조림, 구이회, 구이..
