🦀 4월 제철 꽃게｜알 꽉 찬 봄 암꽃게, 지금이 진짜 맛있다!“꽃게는 가을이 제철 아니야?”이렇게 생각하셨다면 반은 맞고, 반은 틀렸습니다 😊가을 수꽃게는 살이 통통한 맛,봄 암꽃게는 내장과 알이 꽉 찬 진한 맛이 특징이거든요.지금 이 계절, 4월~5월 초까지가 바로 암꽃게의 제철!오늘은 이 시기에 꼭 챙겨야 할 꽃게의 특징, 고르는 법, 보관법, 요리 팁까지한 번에 정리해드릴게요.🐚 봄꽃게, 왜 지금이 제일 맛있을까?산란기 직전이라 내장과 알이 풍부알에서 느껴지는 고소한 맛과 감칠맛꽃게탕, 찜, 간장게장 모두 찰떡🛒 맛있는 꽃게 고르는 팁암꽃게 선택! 배딱지가 넓고 노란빛이면 알이 가득등껍질이 단단하고 윤기 나는 것이 싱싱함의 증거무게가 묵직하고 배가 단단한 꽃게가 당일잡이일 가능성 높음❄️ ..
