봄나물 요리의 대표 주자 ‘두릅’! 두릅의 고르는 법, 손질법, 보관 방법까지 한눈에 정리했어요. 향긋한 봄 식탁을 두릅으로 시작해보세요 🌿 🌿 봄나물의 왕, 두릅이 돌아왔다!요즘 시장이나 마트 가면초록초록한 봄나물들 하나둘씩 보이기 시작하죠?그중에서도 유독 눈길 끄는 게 바로 두릅이에요! 😎두릅은 ‘봄나물의 제왕’이라고 불릴 만큼향도 진하고, 몸에도 좋은 대표 봄식재료예요.✔ 두릅은 어떤 나물일까?두릅은 나무에서 올라오는 새순이에요.자연산 참두릅은 향이 강한 대신 살짝 질긴 편이고,하우스에서 재배된 개두릅은 아삭하고 부드러워요.👉 고를 땐끝이 마르지 않고줄기가 통통하면서연한 초록빛이 도는 게 좋아요 💡🥗 두릅, 어떻게 먹어야 맛있을까?제일 간단한 건 역시 데쳐서 초고추장 푹 찍어 먹는 거!씹..
