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🍽️ 봄 제철 한 그릇 – 매콤한 주꾸미볶음 레시피봄이 되면 꼭 챙겨 먹고 싶은 해산물, 바로 주꾸미죠.살이 통통하게 오른 4월이 가장 맛있는 시기예요.오늘은 봄철 입맛 살리는 매콤한 주꾸미볶음 레시피를 소개할게요.밥 한 공기 뚝딱! 정말 간단하고 맛있어요 😊🛒 재료 준비 (2인분)주꾸미 400g양파 1/2개당근 약간대파 1/2대청양고추 1~2개 (취향껏)참기름, 통깨, 식용유 약간양념장 재료고춧가루 2큰술고추장 1큰술간장 2큰술맛술 1큰술다진 마늘 1큰술설탕 1큰술생강가루 약간 (있다면!)후추 약간👩‍🍳 만드는 순서주꾸미 손질하기내장을 제거하고, 밀가루나 굵은소금으로 문질러 씻어주세요.깨끗이 헹군 뒤 끓는 물에 10초 정도만 데쳐주세요. (쫄깃한 식감 유지!)양념장 만들기양념 재료를 한데 섞어..

🐙 제철 식재료 이야기 – 지금이 딱! 맛있는 봄 주꾸미하루가 다르게 따뜻해지는 4월,입맛도 살짝 바뀌는 이맘때면 꼭 떠오르는 식재료가 있어요.바로 봄 제철 해산물, 주꾸미입니다.한창 살이 통통하게 오르고 감칠맛이 최고조에 이르는 시기라,지금 먹어야 가장 맛있어요!✔️ 주꾸미, 어떤 해산물일까요?주꾸미는 낙지보다 작고, 머리가 동글동글하고 통통한 게 특징이에요.식감은 훨씬 부드럽고 연해서 누구나 부담 없이 즐길 수 있죠.특히 3~5월이 제철인데,4월 주꾸미가 가장 알이 꽉 차 있고 고소한 맛이 풍부해요.💪 주꾸미의 놀라운 영양소주꾸미는 단백질이 풍부하면서 지방은 적은 저칼로리 고단백 식품이에요.가장 주목할 만한 성분은 타우린!피로 회복간 기능 개선집중력 향상봄철처럼 기온이 오르면서 체력이 떨어지기 쉬..

🌿 향긋한 봄의 별미, 달래장 만드는 법봄이면 꼭 한 번은 만들어 먹어야 할 밥도둑, 달래장!향긋한 봄나물 '달래'를 주재료로 한 이 양념장은 밥에 쓱쓱 비벼 먹기만 해도 한 끼 식사가 뚝딱 해결될 정도로 감칠맛이 살아있어요. 봄철 입맛 없을 때, 간단하면서도 입안 가득 봄 향기를 느낄 수 있는 달래장 레시피를 소개합니다. 🍚🌱🛒 준비 재료 (2~3인 기준)달래 50g (한 줌 정도)진간장 4큰술고춧가루 1큰술참기름 1큰술식초 1작은술 (선택)다진 마늘 0.5큰술통깨 약간(기호에 따라 청양고추 다진 것 1개 분 추가 가능)🍴 만드는 방법달래 손질하기달래는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 뿌리와 잎 사이에 흙이 낀 부분을 잘 털어주세요.물기를 제거한 뒤 약 1~2cm 길이로 송송 썰어 준비합니다.양념 ..