🥬 4~5월 제철 채소 한눈에 보기
지금 먹어야 더 향긋하고 아삭한 봄 채소!
봄엔 입맛도 떨어지고 기운도 없죠.
이럴 땐 봄 채소로 만든 반찬 한두 가지면 식탁이 확 살아나요.
오늘은 4~5월에 꼭 챙겨 먹으면 좋은 제철 채소 5가지를 소개해드릴게요 😊
🌱 1. 달래
- 제철: 3월 ~ 5월
- 특징: 특유의 향긋한 알싸함이 입맛 돋움
- 요리: 달래장, 달래무침, 달래된장국
- 영양: 면역력 강화, 피로 회복
→ [제철음식] - 4월 제철음식, 봄의 향기를 담은 달래🌿
4월 제철음식, 봄의 향기를 담은 달래🌿
향긋한 봄의 전령사, 달래봄이 오면 가장 먼저 생각나는 식재료 중 하나가 바로 ‘달래’입니다. 봄기운이 퍼지기 시작할 무렵, 겨우내 얼어있던 땅을 뚫고 고개를 내미는 달래는 우리 식탁에
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🥦 2. 유채나물
- 제철: 3월 ~ 5월
- 특징: 부드럽고 향긋한 잎, 살짝 데쳐 무쳐 먹기 좋아요
- 요리: 유채나물무침, 유채된장국
- 영양: 베타카로틴 풍부, 항산화 효과
🧄 3. 냉이
- 제철: 3월 ~ 4월
- 특징: 뿌리까지 통째로 먹는 봄 대표 채소
- 요리: 냉이된장국, 냉이전, 냉이무침
- 영양: 철분 풍부, 피로 회복에 도움
🌸 4. 씀바귀
- 제철: 4월 ~ 5월
- 특징: 쌉싸름한 맛이 매력적인 채소
- 요리: 씀바귀무침, 된장국, 겉절이
- 영양: 식이섬유 풍부, 디톡스 효과
🧅 5. 쪽파
- 제철: 4월 ~ 5월
- 특징: 대파보다 부드럽고 단맛 있음
- 요리: 쪽파김치, 쪽파전, 양념장
- 영양: 비타민C, 칼슘 풍부
✅ 마무리하며
봄 제철 채소는 지금이 가장 향긋하고 맛있는 시기예요.
요즘 장 보실 때 하나씩 꼭 담아보시고, 간단한 봄 반찬 만들어보시는 건 어떠세요?
다음 글에선 이 채소들을 활용한 초간단 봄 레시피도 소개해드릴게요.
즐겨찾기 해두시면 좋아요 😄
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