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봄 식탁의 여왕, 냉이 알아보기🌱

냉이는 봄에만 맛볼 수 있는 제철 채소입니다. 냉이의 제철, 영양, 손질법, 먹는 방법까지 자세히 소개해드립니다. 😊 🌿 봄이면 꼭 먹어야 할 채소, 냉이입춘이 지나고 나면 슬슬 봄 채소가 시장에 나오기 시작하죠.그중에서도 냉이는 봄의 시작을 알리는 대표 채소예요.땅속 깊이 숨어 있다가 봄볕을 맞고 자란 냉이는뿌리부터 잎까지 버릴 곳 없이 다 먹을 수 있어서봄철 밥상에 자주 오르는 반가운 손님이에요 😊🌱 냉이, 어떤 채소인가요?냉이는 ‘봄나물의 여왕’이라고도 불리는데요,향긋한 향과 특유의 쌉싸름함이 입맛을 돋우기 딱 좋습니다.✅ 제철: 2월~4월✅ 특징: 잎은 부드럽고 뿌리는 고소한 맛✅ 활용: 된장국, 무침, 전, 비빔밥 등 다양하게 사용 가능✅ 영양:철분 풍부 → 빈혈 예방칼슘 많음 → 뼈 건..

4~5월 제철 채소 한눈에 보기｜봄 식탁을 채워줄 향긋한 재료들🥬

🥬 4~5월 제철 채소 한눈에 보기지금 먹어야 더 향긋하고 아삭한 봄 채소!봄엔 입맛도 떨어지고 기운도 없죠.이럴 땐 봄 채소로 만든 반찬 한두 가지면 식탁이 확 살아나요.오늘은 4~5월에 꼭 챙겨 먹으면 좋은 제철 채소 5가지를 소개해드릴게요 😊🌱 1. 달래제철: 3월 ~ 5월특징: 특유의 향긋한 알싸함이 입맛 돋움요리: 달래장, 달래무침, 달래된장국영양: 면역력 강화, 피로 회복→ [제철음식] - 4월 제철음식, 봄의 향기를 담은 달래🌿 4월 제철음식, 봄의 향기를 담은 달래🌿향긋한 봄의 전령사, 달래봄이 오면 가장 먼저 생각나는 식재료 중 하나가 바로 ‘달래’입니다. 봄기운이 퍼지기 시작할 무렵, 겨우내 얼어있던 땅을 뚫고 고개를 내미는 달래는 우리 식탁에7shops-official.com..

봄나물 요리의 대표 주자 ‘두릅’! 두릅의 고르는 법, 손질법, 보관 방법까지 한눈에 정리했어요. 향긋한 봄 식탁을 두릅으로 시작해보세요 🌿 🌿 봄나물의 왕, 두릅이 돌아왔다!요즘 시장이나 마트 가면초록초록한 봄나물들 하나둘씩 보이기 시작하죠?그중에서도 유독 눈길 끄는 게 바로 두릅이에요! 😎두릅은 ‘봄나물의 제왕’이라고 불릴 만큼향도 진하고, 몸에도 좋은 대표 봄식재료예요.✔ 두릅은 어떤 나물일까?두릅은 나무에서 올라오는 새순이에요.자연산 참두릅은 향이 강한 대신 살짝 질긴 편이고,하우스에서 재배된 개두릅은 아삭하고 부드러워요.👉 고를 땐끝이 마르지 않고줄기가 통통하면서연한 초록빛이 도는 게 좋아요 💡🥗 두릅, 어떻게 먹어야 맛있을까?제일 간단한 건 역시 데쳐서 초고추장 푹 찍어 먹는 거!씹..

🦀 4월 제철 꽃게｜알 꽉 찬 봄 암꽃게, 지금이 진짜 맛있다!“꽃게는 가을이 제철 아니야?”이렇게 생각하셨다면 반은 맞고, 반은 틀렸습니다 😊가을 수꽃게는 살이 통통한 맛,봄 암꽃게는 내장과 알이 꽉 찬 진한 맛이 특징이거든요.지금 이 계절, 4월~5월 초까지가 바로 암꽃게의 제철!오늘은 이 시기에 꼭 챙겨야 할 꽃게의 특징, 고르는 법, 보관법, 요리 팁까지한 번에 정리해드릴게요.🐚 봄꽃게, 왜 지금이 제일 맛있을까?산란기 직전이라 내장과 알이 풍부알에서 느껴지는 고소한 맛과 감칠맛꽃게탕, 찜, 간장게장 모두 찰떡🛒 맛있는 꽃게 고르는 팁암꽃게 선택! 배딱지가 넓고 노란빛이면 알이 가득등껍질이 단단하고 윤기 나는 것이 싱싱함의 증거무게가 묵직하고 배가 단단한 꽃게가 당일잡이일 가능성 높음❄️ ..

🐚 봄 제철 해산물 TOP 5지금 먹어야 더 맛있는 바다의 선물!봄철, 나른한 입맛도 살리고 영양까지 챙길 수 있는제철 해산물들, 알고 먹으면 더 맛있다는 거 아시죠?오늘은 봄에 꼭 먹어야 할 해산물 5가지를간단한 정보와 함께 소개해드릴게요 😊🐙 1. 주꾸미제철: 3월 ~ 5월특징: 알이 꽉 찬 암컷이 특히 인기요리: 볶음, 샤브샤브, 초무침영양: 피로회복, 타우린 풍부→ [주꾸미 소개 보러가기] ← 내부링크 연결 추천🐟 2. 도다리제철: 3월 ~ 5월특징: 민물광어라고도 불리며 살이 연하고 담백요리: 맑은탕, 조림, 구이영양: 고단백 저지방, 소화에 부담 적음→ [도다리 완전정복 보러가기]🐚 3. 바지락제철: 3월 ~ 5월특징: 국물 맛이 시원하고 감칠맛 뛰어남요리: 바지락칼국수, 바지락국, ..

🐟 봄 제철 생선 도다리, 알고 먹으면 더 맛있다!봄이 되면 시장이나 마트에서 자주 보이는 도다리!하지만 “광어랑 뭐가 다르지?”, “어떻게 먹는 게 맛있을까?”궁금하셨던 분들 많으셨죠?오늘은 봄 제철 생선 도다리에 대해 알아볼게요.제철 시기부터 효능, 손질법, 요리 활용법까지!읽고 나면 도다리 요리가 훨씬 쉬워집니다 😊📅 도다리의 제철은 언제?3월부터 5월까지, 봄이 도다리의 제철이에요.이 시기 도다리는 알이 차오르고 살이 통통하게 올라 맛과 영양이 최고조!✔️ 참고로 봄 도다리는 맑은탕이나 조림용으로 더 인기가 많아요.회보다는 담백한 국물요리로 활용되죠.🐟 광어랑 뭐가 달라요? (도다리 vs 광어)구분도다리광어눈 위치오른쪽왼쪽식감부드럽고 연함쫄깃하고 단단함요리 용도맑은탕, 조림, 구이회, 구이..

🐙 제철 식재료 이야기 – 지금이 딱! 맛있는 봄 주꾸미하루가 다르게 따뜻해지는 4월,입맛도 살짝 바뀌는 이맘때면 꼭 떠오르는 식재료가 있어요.바로 봄 제철 해산물, 주꾸미입니다.한창 살이 통통하게 오르고 감칠맛이 최고조에 이르는 시기라,지금 먹어야 가장 맛있어요!✔️ 주꾸미, 어떤 해산물일까요?주꾸미는 낙지보다 작고, 머리가 동글동글하고 통통한 게 특징이에요.식감은 훨씬 부드럽고 연해서 누구나 부담 없이 즐길 수 있죠.특히 3~5월이 제철인데,4월 주꾸미가 가장 알이 꽉 차 있고 고소한 맛이 풍부해요.💪 주꾸미의 놀라운 영양소주꾸미는 단백질이 풍부하면서 지방은 적은 저칼로리 고단백 식품이에요.가장 주목할 만한 성분은 타우린!피로 회복간 기능 개선집중력 향상봄철처럼 기온이 오르면서 체력이 떨어지기 쉬..

향긋한 봄의 전령사, 달래봄이 오면 가장 먼저 생각나는 식재료 중 하나가 바로 ‘달래’입니다. 봄기운이 퍼지기 시작할 무렵, 겨우내 얼어있던 땅을 뚫고 고개를 내미는 달래는 우리 식탁에 가장 먼저 봄을 알리는 나물로 손꼽히죠. 특유의 알싸한 향과 아삭한 식감은 입맛을 돋우는 데 그만이며, 특히 입맛이 떨어지기 쉬운 환절기나 봄철 춘곤증이 찾아올 때 아주 유용한 식재료입니다.달래는 파나 마늘처럼 알뿌리를 가진 식물로, 뿌리부터 잎까지 모두 먹을 수 있습니다. 약간 매콤하면서도 달큰한 맛이 어우러져 각종 요리에 풍미를 더해줍니다. 제철인 3월부터 4월까지가 가장 맛이 좋고 향도 짙으며, 이 시기에 먹는 달래는 그야말로 자연이 주는 봄 선물이라 해도 과언이 아닙니다.달래의 효능달래는 그저 맛있는 봄나물일 뿐만..