7일 정보상점🎁

🍱 반찬 오래 보관하는 법 & 밀폐용기 추천｜버리지 말고 끝까지 맛있게!냉장고 속 반찬들, 며칠만 지나도 변하거나 맛이 없어져 버리는 경우 많죠?매번 버려서 속상했던 반찬들…사실 보관법만 제대로 알면 더 오래, 더 맛있게 먹을 수 있어요!오늘은 반찬을 오랫동안 신선하게 보관하는 팁과 함께실제로 써보고 만족했던 밀폐용기 브랜드도 소개해드릴게요 😊🧂 반찬 보관의 기본 원칙한 번 먹을 분량씩 소분하기→ 자주 꺼내 쓰면 세균 번식 빨라져요.젓가락 두 번 넣지 않기→ 침으로 인한 오염 방지를 위해 꼭 필요해요.수분 없이 담기→ 물기 있는 반찬은 금방 상하기 쉬워요.보관 날짜 표시하기→ 테이프 + 유성펜으로 간단하게 ‘만든 날’만 써줘도 유통 관리 OK!❄️ 반찬 종류별 보관법반찬 종류보관 방법보관 기간나물반..

🧺 싱크대 냄새 제거하는 법｜베이킹소다 하나면 끝!싱크대에서 올라오는 찌린내, 한번쯤 경험해보셨죠?물 잘 내려가고 설거지도 깨끗하게 했는데도 은근히 올라오는 불쾌한 악취…사실 이건 배수구에 쌓인 기름때, 음식물 찌꺼기, 습기 때문이에요.오늘은 집에 있는 재료들로 간단하게 싱크대 냄새 제거하는 방법을 소개할게요!🧂 1. 베이킹소다 + 식초 활용법✔ 준비물베이킹소다 4~5스푼식초 반 컵뜨거운 물✔ 방법배수구에 베이킹소다를 뿌려줍니다.식초를 천천히 부으면 부글부글 반응이 일어나요.5~10분 정도 두고, 뜨거운 물로 마무리 헹궈주세요!💡 한 달에 1~2번만 해줘도 냄새 훨씬 줄어들어요.☕ 2. 커피 찌꺼기 재활용법사용한 커피 원두 찌꺼기를 건조해서배수구 주변에 살짝 뿌려놓거나 작은 망에 담아 넣어보세요.습..

🐚 봄 제철 해산물 TOP 5지금 먹어야 더 맛있는 바다의 선물!봄철, 나른한 입맛도 살리고 영양까지 챙길 수 있는제철 해산물들, 알고 먹으면 더 맛있다는 거 아시죠?오늘은 봄에 꼭 먹어야 할 해산물 5가지를간단한 정보와 함께 소개해드릴게요 😊🐙 1. 주꾸미제철: 3월 ~ 5월특징: 알이 꽉 찬 암컷이 특히 인기요리: 볶음, 샤브샤브, 초무침영양: 피로회복, 타우린 풍부→ [주꾸미 소개 보러가기] ← 내부링크 연결 추천🐟 2. 도다리제철: 3월 ~ 5월특징: 민물광어라고도 불리며 살이 연하고 담백요리: 맑은탕, 조림, 구이영양: 고단백 저지방, 소화에 부담 적음→ [도다리 완전정복 보러가기]🐚 3. 바지락제철: 3월 ~ 5월특징: 국물 맛이 시원하고 감칠맛 뛰어남요리: 바지락칼국수, 바지락국, ..

🍲 도다리 맑은탕 끓이는 법 도다리, 알고 나면 더 맛있는 봄 제철 생선!지난 글에서는 도다리의 제철 시기, 효능, 손질법 등을 소개했었죠?오늘은 그 도다리를 시원~한 맑은탕으로 끓이는 법을 알려드릴게요.속이 뻥 뚫리는 국물 요리, 봄에 제격입니다 😊👉 아직 1편 못 보셨다면:[제철음식/제철음식 소개] - 도다리 완전정복! 제철 시기·효능·요리법 총정리🐟 도다리 완전정복! 제철 시기·효능·요리법 총정리🐟🐟 봄 제철 생선 도다리, 알고 먹으면 더 맛있다!봄이 되면 시장이나 마트에서 자주 보이는 도다리!하지만 “광어랑 뭐가 다르지?”, “어떻게 먹는 게 맛있을까?”궁금하셨던 분들 많으셨죠?오7shops.tistory.com  🐟 준비 재료 (2인 기준)도다리 1마리 (손질된 것)무 1/4개대파 ..

🐟 봄 제철 생선 도다리, 알고 먹으면 더 맛있다!봄이 되면 시장이나 마트에서 자주 보이는 도다리!하지만 “광어랑 뭐가 다르지?”, “어떻게 먹는 게 맛있을까?”궁금하셨던 분들 많으셨죠?오늘은 봄 제철 생선 도다리에 대해 알아볼게요.제철 시기부터 효능, 손질법, 요리 활용법까지!읽고 나면 도다리 요리가 훨씬 쉬워집니다 😊📅 도다리의 제철은 언제?3월부터 5월까지, 봄이 도다리의 제철이에요.이 시기 도다리는 알이 차오르고 살이 통통하게 올라 맛과 영양이 최고조!✔️ 참고로 봄 도다리는 맑은탕이나 조림용으로 더 인기가 많아요.회보다는 담백한 국물요리로 활용되죠.🐟 광어랑 뭐가 달라요? (도다리 vs 광어)구분도다리광어눈 위치오른쪽왼쪽식감부드럽고 연함쫄깃하고 단단함요리 용도맑은탕, 조림, 구이회, 구이..

🥬 식재료 오래 보관하는 법! 신선하게 유지하는 꿀팁 총정리마트에서 장을 보고 와서 냉장고에 넣어뒀는데, 며칠 지나면 시들거나 상해버린 식재료들…이제는 버리지 말고! 신선하게 오래 보관하는 방법, 재료별로 정리해드릴게요 😊✅ 채소류 (상추, 시금치, 깻잎 등)신문지 or 키친타월로 감싸서 비닐봉지에 넣은 뒤 냉장 보관물기가 남아 있으면 금방 상하니, 최대한 건조한 상태로 보관해 주세요깻잎은 통에 세워 담고, 바닥에 물을 아주 살짝만 넣으면 더 오래 가요✅ 마늘, 양파껍질째 보관할 땐 통풍 잘 되는 서늘한 곳에 (햇빛 ❌)깐 마늘은 지퍼백에 담아 냉동,또는 기름(올리브유 등)에 담가 냉장 보관하면 요리에 바로 쓰기 좋아요✅ 고기류1회 분량씩 소분해서 랩으로 싸고 지퍼백에 담아 냉동넓게 펴서 얼리면 해동..

🍽️ 봄 제철 한 그릇 – 매콤한 주꾸미볶음 레시피봄이 되면 꼭 챙겨 먹고 싶은 해산물, 바로 주꾸미죠.살이 통통하게 오른 4월이 가장 맛있는 시기예요.오늘은 봄철 입맛 살리는 매콤한 주꾸미볶음 레시피를 소개할게요.밥 한 공기 뚝딱! 정말 간단하고 맛있어요 😊🛒 재료 준비 (2인분)주꾸미 400g양파 1/2개당근 약간대파 1/2대청양고추 1~2개 (취향껏)참기름, 통깨, 식용유 약간양념장 재료고춧가루 2큰술고추장 1큰술간장 2큰술맛술 1큰술다진 마늘 1큰술설탕 1큰술생강가루 약간 (있다면!)후추 약간👩‍🍳 만드는 순서주꾸미 손질하기내장을 제거하고, 밀가루나 굵은소금으로 문질러 씻어주세요.깨끗이 헹군 뒤 끓는 물에 10초 정도만 데쳐주세요. (쫄깃한 식감 유지!)양념장 만들기양념 재료를 한데 섞어..

🐙 제철 식재료 이야기 – 지금이 딱! 맛있는 봄 주꾸미하루가 다르게 따뜻해지는 4월,입맛도 살짝 바뀌는 이맘때면 꼭 떠오르는 식재료가 있어요.바로 봄 제철 해산물, 주꾸미입니다.한창 살이 통통하게 오르고 감칠맛이 최고조에 이르는 시기라,지금 먹어야 가장 맛있어요!✔️ 주꾸미, 어떤 해산물일까요?주꾸미는 낙지보다 작고, 머리가 동글동글하고 통통한 게 특징이에요.식감은 훨씬 부드럽고 연해서 누구나 부담 없이 즐길 수 있죠.특히 3~5월이 제철인데,4월 주꾸미가 가장 알이 꽉 차 있고 고소한 맛이 풍부해요.💪 주꾸미의 놀라운 영양소주꾸미는 단백질이 풍부하면서 지방은 적은 저칼로리 고단백 식품이에요.가장 주목할 만한 성분은 타우린!피로 회복간 기능 개선집중력 향상봄철처럼 기온이 오르면서 체력이 떨어지기 쉬..

🌿 향긋한 봄의 별미, 달래장 만드는 법봄이면 꼭 한 번은 만들어 먹어야 할 밥도둑, 달래장!향긋한 봄나물 '달래'를 주재료로 한 이 양념장은 밥에 쓱쓱 비벼 먹기만 해도 한 끼 식사가 뚝딱 해결될 정도로 감칠맛이 살아있어요. 봄철 입맛 없을 때, 간단하면서도 입안 가득 봄 향기를 느낄 수 있는 달래장 레시피를 소개합니다. 🍚🌱🛒 준비 재료 (2~3인 기준)달래 50g (한 줌 정도)진간장 4큰술고춧가루 1큰술참기름 1큰술식초 1작은술 (선택)다진 마늘 0.5큰술통깨 약간(기호에 따라 청양고추 다진 것 1개 분 추가 가능)🍴 만드는 방법달래 손질하기달래는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 뿌리와 잎 사이에 흙이 낀 부분을 잘 털어주세요.물기를 제거한 뒤 약 1~2cm 길이로 송송 썰어 준비합니다.양념 ..

향긋한 봄의 전령사, 달래봄이 오면 가장 먼저 생각나는 식재료 중 하나가 바로 ‘달래’입니다. 봄기운이 퍼지기 시작할 무렵, 겨우내 얼어있던 땅을 뚫고 고개를 내미는 달래는 우리 식탁에 가장 먼저 봄을 알리는 나물로 손꼽히죠. 특유의 알싸한 향과 아삭한 식감은 입맛을 돋우는 데 그만이며, 특히 입맛이 떨어지기 쉬운 환절기나 봄철 춘곤증이 찾아올 때 아주 유용한 식재료입니다.달래는 파나 마늘처럼 알뿌리를 가진 식물로, 뿌리부터 잎까지 모두 먹을 수 있습니다. 약간 매콤하면서도 달큰한 맛이 어우러져 각종 요리에 풍미를 더해줍니다. 제철인 3월부터 4월까지가 가장 맛이 좋고 향도 짙으며, 이 시기에 먹는 달래는 그야말로 자연이 주는 봄 선물이라 해도 과언이 아닙니다.달래의 효능달래는 그저 맛있는 봄나물일 뿐만..